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维生素E缺乏

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维生素E缺乏是由什么原因引起的?

1、膳食中含量不足。可因贫困、膳食单调、偏食等使摄入膳食中维生素的总量不能满足机体的需求;也可能是由于对食物的贮存加工、烹调不当致使食物中所含维生素被破坏。如谷类食物维生素A 和D 含量原本就很少,又如煮粥时加碱可破坏食物中的维生素B1 及B2、用铜锅加工食物可使食物中的维生素C 被氧化,维生素E 易被氧化,维生素B2 易被紫外线破坏等。
2.机体吸收障碍。胆汁分泌不足,可引起脂溶性维生素吸收障碍。患慢性消耗性疾患的病人,长期腹泻,可导致各种维生素吸收减少。
3.由于生理需要量增加,而摄入量没有相应增加。如儿童生长发育阶段、妊娠、乳母供乳期、一些特殊工种及重体力活动情况下及熬夜、吸烟等对维生素需要量增加。
4. 其它原因。如长期缺乏阳光照射,体内维生素D 将合成不足,长期服药可抑制肠道能产生维生素的细菌生长等。
维生素种类很多,比较容易缺乏的、营养上要特别注意的有维生素D、维生素A、维生素B1、B2、B6 和维生素c。

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